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ウェブ事業本部 / 堀他本社・配送センター
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ルビーロマンの予約購入、続々！
ルビーロマンの予約購入が始まりまして、本年度も続々とご購入いただいております。中にはリピーター様もいらして、本当に嬉しい限りです。ありがとうございます！私たちHORITAのルビーロマンの最大の強み。それは、鮮度と安全配送。金沢の株式会社堀他（ホリタ）のオンラインショップだからHORITAなんですね。で、その堀他は、ルビーロマンの取扱量が全国No. 1。大阪市場に出荷されるのとほぼ同量のルビーロマンを取り扱う年もあるほどです。おかげさまで、実店舗やその他のギフト媒体なども含め本当に多くご購入いただきます。そうすると、仕入れたら即その日のうちに発送となることがほとんどなんですね。つまり、とっても良い鮮度の状態で出せることが多い。ルビーロマンは実がグラグラしやすいブドウです。鮮度が悪いと、食べられるものであっても、取り出した時にポロポロ落ちることも。それだけは防ぎたい。私たちHORITAフルーツオンラインショップのキャッチフレーズは、「あなたの感謝を届けます。」なので、妥協できないんですよね。でも幸い、いい鮮度のまま発送できることがほとんど。仕事のやり甲斐もあります。加えて、それだけ毎年取り扱っているので、ルビーロマンに関する経験値も豊富です。検品方法、安全に届けられる包装や梱包、それらの注意点などをみんなが共有してます。それがHORITAのルビーロマンの最大の強みだと思ってます。唯一申し訳ないのが、ご注文が多いので、ちょっと長くお待ちいただく場合も。その場合はメールやお電話にてその旨をお伝えします。でも多くの場合、「少々遅くなってもいいので、いいものを送ってください」とおっしゃっていただくことがほとんど。申し訳ないながらも、本当にありがたく思います。年によっては、８月の急な長雨などで出荷量が激減することがあったり。そういうのは全く読めないですからね。ということで、本年度もルビーロマンの予約購入はおかげさまで順調にいただいております。発送はご注文順に順次発送となっております。いいものを、安全にお届けすることで、「感謝を届ける」。これをモットーに、そろそろ来る初出荷を待ちたいと思います今年の初せり価格はいくらかなぁ➡︎ ルビーロマンギフトを見る ⬅︎
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「金沢すいか」と「金沢こだま西瓜」を食べ比べてみた。
金沢のすいかって、美味しいんですよ！ そして、大玉の「金沢すいか」と小玉の「金沢こだま西瓜」という２種類があります。 それぞれ別品種で、生産される場所も違うんですね。 同じ農家さんが両方作ってるってわけじゃないんですよ。 てことで、それぞれを食べ比べてみました。 ちなみに、大きさの違いはこんな感じです。 だいたい、ですけどね。カットしたら、大きさはこんな感じでした。色味は大体同じで、綺麗な赤色してますよね。すいかによってはピンク色っぽいのもありますが、これらはどちらも鮮やかな赤色してます。で、食べて比べてみました。甘さはどちらも同じくらいでとても甘い！今年も暑いですから、たくさん太陽の光を浴びて、美味しく育ったのかな？ベテラン農家さんが作ってるのもあって、とにかく美味しいです。私が個人的に感じた違いは３つ。１つ目は、シャリシャリ感。これは大玉の金沢すいかの方が感じました。口に方ばると、シャリっ！って感じがとってもすいかっぽくていいですね！もちろん金沢こだま西瓜の方もシャリシャリしますよ。比べると金沢すいかの方が強いかな？って感じです。２つ目は、甘さの質の違い。味の違いって言ってもいいかな？純粋に糖度を比べても大差ないと思うんですが、味わいがやや違う。金沢すいかの方がストレートな美味しさだと思いました。一方で、金沢こだま西瓜の方が、個人的には好きな甘さ。なんていうか、奥が深い感じ？言葉にするのが難しいんですが、個人的には甘さは金沢こだま西瓜の方が好きかな。３つ目は、食べ応えですね。金沢すいかは、そもそも大きいから、食べ応えがあって、しっかりお腹いっぱいになる。一方で、金沢こだま西瓜の方は、ちょうど良いおやつ感覚ですね。カットがちっちゃいから、ほんの少し食べたい時とか、食後のデザートとかにちょうどいいかな。お客さんに出すのも、金沢こだま西瓜の方がいいかも。家族大勢で食べる場合は、豪快に大玉の金沢すいかの方がいいですね。こんな感じで、極めて個人的な感想ですが、どっちも美味しいのは変わりありません。どっちも好きです！金沢がすいかの名産地って、あまり知られてませんよね。でも、立派な名産地ですよ。ぜひ全国の皆さんにお召し上がりいただきたいですね！当オンラインショップでももちろん販売しております。お中元に、夏のギフトに、もちろんご自宅用に、いかがですか？全国のすいか好きなあなた、金沢すいかのシャリ感を味わってみませんか？
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加賀れんこんちっぷで、健康志向のあなたの食生活を豊かに
加賀れんこんちっぷで、健康志向のあなたの食生活を豊かに2月は加賀れんこんがもっとも美味しい時期 冬の寒さに耐えて甘みが増した加賀れんこんが、旬を迎える2月。この時期の加賀れんこんは、みずみずしく、シャキシャキとした食感と、ほのかな甘みが特徴です。農薬未使用の特別栽培そんな加賀れんこんを100％使用した「加賀れんこんちっぷ」は、農薬不使用の特別栽培で育てられたれんこんを、素揚げして塩をまぶしただけのシンプルなスナックです。添加物一切未使用保存料や着色料などの添加物は一切使用していないので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。サラダやパスタにも そのまま食べるのはもちろん、サラダやパスタにふりかけても美味しくいただけます。期間限定、ポイント５％で販売今なら、期間限定でポイント５％還元キャンペーンを実施中です。この機会に、ぜひ加賀れんこんちっぷをお試しください。 加賀れんこんちっぷで、あなたの食生活をもっと豊かに健康志向の方、美味しいスナックをお探しの方、ぜひ加賀れんこんちっぷを味わってみてはいかがでしょうか？
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八百屋のParlor HORITA205-rinto
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金沢スイーツフェアに出店してます！
朝１０時開店早々お客さんにお並びいただき、本当にうれしかったです。１０月２２日（土）、１０月２３日（日）の二日間、金沢の中央公園で催された「金沢スイーツフェア」に出店しました。 八百屋さんならではの、フルーツをたっぷり使ったスイーツの数々を揃えました。定番のテイクアウトパフェ。写真はシャインマスカットです。ほかにもイチジクがありました。瓶？缶？に詰め込んだスイーツ。豆乳ショート、ティラミスの２種類を用意しました。こちらは店頭にてその場で缶ジュースのような蓋をしてお渡しするサービスも！他にも、ピスタチオモンブラン、栗のモンブラン。写真には写ってないですが、様々なフルーツを乗せたフルーツタルトもたくさん揃えました。早々にソールドアウトしてしまう商品があったり、途中で雨が降るなどの不運にも見舞われましたが、多くの方に喜んでいただけたのではないかと感じています。またこのような機会があれば積極的に出店し、一人でも多くの方々にHorita205のスイーツをお届けしたいと思っております！
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フルーツタルトのポップアップショップを開催中！
ただいまHorita205 Rinto 店では、3.1～3.14、Rinto 正面エントランスにてフルーツタルトポップアップショップを開催しています。様々なイチゴのタルトが！「あまおう」のタルト、「紅ほっぺ」のタルト、「とちあいか」のタルト、などなど、八百屋らしくイチゴも品種ごとに分けてます。「あまおう」は、赤くて濃い味わい。こちらは、「淡雪（あわゆき）」。ほんのりピンク色したとってもかわいいイチゴです。味わいも、優しい甘さ。いちごの他にも、この時期の柑橘類の「せとか」のタルト。とっても濃厚で、とろ～りした果肉がいい感じ。タルトと柑橘類の酸味はよく合います。タルトだけではありません。イチゴのティラミスもあります。3.14までです。皆様のお越しをお待ちしております。
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金沢駅で、クリスマスケーキの特別販売やってます。
Horita205 Rinto 店は、現在金沢駅の特設ブースにてクリスマスケーキなどの特別販売を行っています。場所は、金沢駅の西口から少し入ったところ。写真のように、冷ケースを２つ並べて販売しているので、見つけやすいと思いますよ。フルーツを豪華に盛り付けたタルト。そのほか、ガトーショコラ、デコレーションケーキ、ロールケーキなど様々なクリスマスケーキもたくさんあります。１２月２４日、本当にたくさんのお客さんにお買い上げいただきました。明日の１２月２５日までやります。クリスマス当日なので、今日のイブと同じくらい売れてくれるのではないかと思っています。お早めに来ていただけると、たくさんの種類があるから選び放題ですよ！もちろん、クリスマスケーキではない、普通のフルーツタルトなどもありますから、クリスマス関係なく、どんどん来てくださいね。
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香林坊大和店
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甘平の出荷開始。今年もとっても甘い！
こんにちは、フルーツ専門店の店員です。今年も甘平の出荷が始まりました。甘平は、愛媛県が育成した柑橘の一種。 冬から春にかけて出荷される柑橘です。 皮は薄く、果肉はシャキシャキとした食感と、濃厚な甘みが特徴です。今年も、早速試食してみました。皮をむくと、ほんのりと甘い香りが漂います。 果汁がたっぷり含まれています。一口食べてみると、甘みが口の中に広がります。酸味はほとんどなく、濃厚な甘みが楽しめます。モグモグとした食感も、甘平の美味しさを際立たせています。今年の甘平も、とても美味しく仕上がっています。フルーツギフトに相応しい美味しさです。甘平は、冬から春にかけてしか味わえない貴重な柑橘です。ぜひこの機会に、甘平の美味しさを堪能してみてください。
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【新人紹介】堀他大和店で研修中の中村です(^^)
はじめまして！今年度から入社した中村です。簡単に自己紹介をさせていただきたいと思います。名前：中村出身：石川県誕生日：2001年3月26日血液型：A型趣味：散歩、旅行、kpopを聞くこと私は現在香林坊大和店で研修中です。新人ならではの新しい視点でSNSなどを通じて皆さんに色々な情報をお伝えできればと考えています。慣れないことばかりで日々勉強中ですが、同期と協力しながら一生懸命頑張ります！よろしくお願いいたします！
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不知火の中のエリート、デコポン
新入社員の中村です。デコポンとは簡単に言うと不知火の中から厳しい基準を通過したエリートです。今日はそんなデコポンを紹介したいと思います。デコポンといえばとても特徴的な形をしていると思います。なぜあんな形をしているのでしょうか。あの隆起は発芽から開花期までの昼夜の温暖差によるものだと言われています。\そのためあの隆起がないからと言って美味しさには関係ないみたいです。また、美味しいデコポンを見分けるにはずっしりと重たく色ムラが無いものを選ぶと良いでしょう。デコポンは通常のみかんと同じように手で皮を剥いて食べることができ、種もほとんどなく甘みが強く程よい酸味がある美味しい果物です。ホリタ香林坊大和店ではバラ売りで販売しているほか箱売りもしております。また、注文を受けてからお作りするデコポン100％、甘味料不使用のジュースのほか、デコポンがタルトの上にゴロゴロと乗っているケーキも販売しております。食後のデザートや、大切な方へのギフトとしていかがでしょうか。
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Patisserie & Parlor HORITA205
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【予約開始！】Horita205クリスマスケーキ2023
Horita205の、2023年度のクリスマスケーキの予約販売が開始しました！本年度は４種類のケーキをご用意。それぞれ、サイズ、受取日、受取店舗をご自由にお選びいただけます！クリスマスデコクリスマスケーキと言えば、まずこれですよね。定番のデコレーションケーキです。八百屋さんプロデュースのHorita205ならではの、新鮮フルーツをトッピング！５号（直径およそ 15cm）：4,500円６号（直径およそ 18cm）：5,900円７号（直径およそ 21cm）：7,800円タルトオフレーズHorita205はタルトも得意です。クリスマスといえば苺ですよね。苺をたっぷり乗せますよ！４号（直径およそ12cm）：4,400円５号（直径およそ15cm）：5,400円漆黒のクリスマス今年は漆黒シリーズをいろんなフルーツと共に販売。おかげさまで好評をいただくことができました。そこでクリスマスケーキでも販売することに！安全安心の食用竹炭で着色してます。味はチョコレート風味です。こちらは４号のみとなります。４号（直径およそ12cm）：4,200円アントルメグラッセ最後は、アイスケーキです。スポンジの中はプリンアイス。上には様々な味のムースやアイスをトッピングします。こちらは冷凍配送のみで承ります。なので、Horita205野田店を始め堀他の店舗に受け取りに来ることができない方でもご購入いただけますよ！こちらの商品は店頭では手続きができず、このサイトからの購入のみとなります。４号（直径およそ12cm）：4,500円（送料込み）今年は受付方法も一新。HORITAフルーツオンラインショップと店頭での受付は変わりません。が、店頭での受付でも、その場でお客様のスマホで予約購入手続きができるようになりました！予約票を書く手間が省け、より管理がしやすくなることで、お客様にも安心して商品をお渡しできます。ちょっと手間だな・・・と感じる方もいらっしゃるかも知れません。そこはちゃんとスタッフが案内しますので、ご心配なく。あ、あと、もちろん予約数に上限はありますが、日毎にも制限があります。特に12月24日は毎年真っ先に埋まっちゃいますからね。予約はお早めにお願いします！
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2023年の、桃のスペシャルケーキの販売を開始しました。
「特別な時に 特別なスイーツを」の思いとともに送る、Horita205の特注ケーキ。２０２３年度の桃のケーキをスタートしました！本年度は、上の写真の桃のデコレーションと、以下の、桃のタルトの２種類です。タルト生地の上に、桃のクリームを盛り付けて仕上げます。中は、以下の通り。八百屋さんらしく、目利きした完熟桃をカットし、ごろりと入れ込みます。緑色のクリームは、ピスタチオクリーム。桃の風味とピスタチオの風味の相性も抜群です。ご予約は、店頭、お電話、ウェブサイトにて行っております。ご希望の受取店舗によって、電話番号が変わってきます。・0762557454（Horita205野田店、堀他香林坊大和店、堀他香林坊大和店、堀他セントラルキッチン）・0762865161Horita205内灘店・0762222011Horita205金沢駅リント店ウェブからは、こちら。・桃のデコレーション・桃のタルト（ Horita025 Online Store ）
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母の日専用の、特別なフルーツガーデン
母の日まであと１週間。Horita205では、母の日だけの特別なフルーツガーデンをご用意しました。ドーム状のデコレーションケーキに、食べても問題ないエディブルフラワーのカーネーションを惜しみなく飾り付けます。さて、よく「お花をとれば、普通のケーキでしょうか？」と聞かれますが、答えは「yes」。でもちゃんとフルーツも盛りだくさん。お花なしでもちゃんとフルーツたっぷりのデコレーションケーキとして満足いただけるよう、しっかりフルーツをトッピングしてあります。お花に隠れてますけどね。こちらの、母の日のフルーツガーデンは、製造数に上限があり、その数に達し次第、ご予約をストップする可能性があります。また、お渡しは５月の１３日（土）と１４日（日）のみとなっております。ご予約は、堀他の各店舗の店頭、またはHorita205 Online Storeより行えます。サイズとお値段は、４号：3,200円５号：4,200円６号：5,500円７号：7,200円あなたのお母さんへの日頃の感謝を、Horita205の特別なケーキでどうぞ。
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近江町店
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おすすめ！加賀れんこんちっぷ
当店では、加賀れんこんを使った「加賀れんこんちっぷ」という商品を販売しています。加賀れんこんちっぷは、農薬未使用の特別栽培のものを揚げて、能登の塩をまぶしただけの、添加物不使用の高級チップスです。普段はプロの料理人の方々にご愛顧いただいているお店ですが、一般のお客様にもぜひご来店いただき、一度ご賞味いただきたい商品です。特徴加賀れんこんちっぷの特徴は、なんといってもその素材の良さです。加賀れんこんは、石川県加賀地方で栽培されるれんこんの一種です。繊維が細く、甘みと旨味が強いのが特徴です。当店の加賀れんこんちっぷは、その中でも、さらに厳選した特別栽培のもの。農薬を一切用いず、安全に配慮した栽培方法です。加賀れんこんの美味しさをそのまま味わえるように、シンプルに揚げて能登の塩をまぶすだけ。れんこんの自然な甘みと旨味が引き立ちます加賀れんこんちっぷは、そのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理に活用できます。例えば、お酒のおつまみとして、また、サラダやパスタなどの料理に添えても美味しくいただけます。当店の店頭にて販売しております。また、オンラインショップでもご購入いただけます。ご来店の際は、ぜひ一度加賀れんこんちっぷの美味しさをご賞味ください。一般のお客様へのメッセージ加賀れんこんちっぷは、素材の良さとシンプルな製法で、ご家庭でも簡単に本格的な味わいを楽しめるチップスです。普段の食卓にはもちろん、パーティーやお祝いのシーンにもぴったりです。ぜひ一度ご賞味ください。
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つまものは、すっかり秋の装い
最近すっかり寒くなって、秋って感じになってきましたね。それでも石川県はまだ紅葉への色月は始まってもいない感じですが、上勝町のつまものはすっかり赤く染まって秋そのものです。ちょっと上勝町の話をしますと、今ではつまものの一大生産地として有名ですが、決して順風満帆だったわけではありません。未曽有の大寒波に襲われ、ミカンの木が全滅するなどの悲劇に見舞われたり、葉っぱをつまものとして市場に出しても最初は見向きもされなかったり。そこから、どうやったら料亭の方々に好んでもらえるかを徹底的に研究した末に今の上勝町があります。単に、その辺の葉っぱを集めてパックにして売っているのではないんですね。裏にはかなりの苦労が。つまものは季節を先取りしながら順番に出てきます。近江町にお越しの際は、堀他近江町店にも来てくださいね。
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アスパラソバージュあります。
アスパラソバージュというお野菜、あまりなじみがないのでは？先端はアスパラに似てますが、茎はつるっとしててにんにくの芽にもちょっと似てます。こちらは「うすい豆」。説明に書いてある通りです。「鈴かぼちゃ」。一見、普通の小さな南瓜ですが、「鈴かぼちゃ」は生で食べられます。堀他近江町店は、プロの料理人の方によくご利用されてますが、一般の方にも食べてもらいたい珍しい野菜がいっぱいあります。ぜひ、気軽に声をかけてくださいね。
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