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市場スイーツ工房   ichibasweets

店舗情報

住所 : 〒920-0024 石川県金沢市西念4-7-1 金沢中央市場通り商店街
TEL : 076-231-2777
FAX : 076-231-2777
営業時間 : 10:00〜15:00(土・日は~17:00)
※ただし、ケーキがなくなり次第終了させていただきます。

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店舗の紹介

金沢中央卸売市場の近くに、堀他市場スイーツ工房はあります。
専属のパティシエが作るフルーツを用いた四季折々のスイーツ、パン職人の食パンや塩パンなど、また八百屋さんテイストの「かき氷」や「シェイク」などもご提供いたします。

四季折々のフルーツをふんだんに用い、ショートケーキやタルト、オムレット、ゼリーなどのスイーツを取り揃えます。焼き菓子類も製造し、自社内の各店舗で販売。お中元や手土産などに利用されます。

パン職人は、ブリオッシュや塩パンなどを製造し、販売します。これらは自社のレストランでのランチでも提供されます。各店舗での販売、地元スーパーへの卸売りなども行います。

「生フルーツシェイク」や「八百屋さんのかき氷」には、自社バイヤーが目利きし仕入れたフルーツを贅沢に使用。とても人気があり、行列ができるほどです。スイーツ工房内の物販スペースでは、洋生菓子やパンをご購入いただけます。

四季折々のとびっきりの旬を感じる商品を取り揃え、アットホームな雰囲気の市場スイーツ工房で、皆さんをお待ちしております。

PHOTOS

店舗の業務内容

・スイーツ販売
・堀他のその他店舗に向けてスイーツ製造

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