ブログ


ブログ


TOP > ブログ > オムレット「マロン」の製作現場、見せます!

オムレット「マロン」の製作現場、見せます!


秋も深まってきた今日この頃、旬な素材と言えば、栗!


オムレットの「マロン」が、今人気です。


今回は、そんなオムレットの製作現場をほんの少しお見せします。





スイーツは、よく段取り、手際よく、がとても大事。


ふんわりシフォンをならべて、クリームを塗り、

そこに栗を順に載せていきます。


それぞれをスタッフで分業して、効率化を図ります。






最後は、わが社のオムレットのシールを張り付けて製作終了です。




よくこんな疑問を聞かれます。


”作ってて、食べたくなりませんか?” と。




もし、そんな食欲が常に掻き立てられる業界ならば

職人たちはみんな、すごいことになりますよね。


でも、我がスイーツ工房のスタッフは、どちらかというと、スマートぞろい。




もちろん味については、自分たちが「本当に美味しい!」と

自信をもってお届けできるものだけを作っている訳なのですが、

さすがに食べたくなってしまうのは、最初だけ。


慣れてくると、ただただ「作る」ことに集中するようになります。


これが「職人」ということなのでしょう。






出来上がったオムレットを店頭に並べます。




一つ¥500で販売しています。


外はふわふわ、中は堀他こだわりのマロンが贅沢に使われた今だけのお味。

皆さんもぜひ、味わってみませんか。


お問い合わせもオッケーです。

お取り置きのご相談もお受けいたしますよ!



住所 : 〒920-0024 
     石川県金沢市西念4-7-1 金沢中央市場通り商店街
TEL : 076-231-2777
FAX : 076-231-2777


堀他市場スイーツ工房で、皆さんのお越しをお待ちしています!

営業カレンダー
Calendar

下記営業カレンダーになります。
休日となる日は、通販の配送等も対応しかねますので
ご了承くださいませ。

金沢のフルーツ専門店・ギフトなら堀他(HORITA)
金沢のフルーツ専門店・ギフトなら堀他(HORITA)